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關於蛋糕姐姐(Dr Sarah)
李氏為香港教育大學教育博士(創意藝術與音樂教育) ,研究在非正式音樂學習環境中,建立孩子的社交與情感能力發展。現為蛋糕仔劇團音樂總監、Flowey合唱團音樂總監、香港浸信會神學院講師、香港專業教育學院客席講師、聖樂服務社董事,曾任香港童聲合唱團音樂主任、香港童聲合唱協會董事。李氏為《音樂摩天輪》幼兒音樂繪本系列作者、《童心快樂唱》教育活動冊系列作者。於2012年成為香港中文大學文學(音樂)碩士、2009年成為澳洲悉尼大學媒體與傳播學學士(主修音樂)、考獲澳洲音樂考試局鋼琴演奏文憑(AmusA)、英國皇家音樂學院ARSM聲樂文憑、並以優異成績(Distinction)考獲八級音樂劇聲樂(Singing for Musical Theatre)。
李氏致力推動本地兒童音樂教育發展,多次獲邀為幼稚園及教會提供教師與家長的音樂及戲劇訓練。李氏曾自編自演多套原創親子互動音樂劇場《吱吱喳喳動物嘉年華》、《奇遇記玩轉小木偶》、《雞蛋仔大歷險》、《吱吱喳喳動物嘉年華2之獵人來了!》、《小樹的神奇音樂畫筆》、嬰幼兒音樂及舞蹈劇場《BB碌碌Look》。2020年4月至今,每月自編自導自演一套全新網上親子手偶劇場《蛋糕姐姐拉闊La La Show》。2018年獲康文署「學校文化日計劃」邀請巡迴演出共三十場《吱吱喳喳動物嘉年華》、2021年獲邀參與「社區文化大使計劃」,於全港5區舉辦《親子古典音樂大笪地》藝術文化活動。
關於蛋糕仔教學團隊
李庭恩小姐(Queenie 姐姐)
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蛋糕仔劇團首席手工設計師
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澳洲悉尼音樂學院音樂學士
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資深幼兒音樂導師及音樂製作人
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Flowey合唱團導師
謝寶齡小姐(煲伶姐姐Bowling)
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蛋糕仔劇團網上親子互動劇場助理編劇
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畢業於香港浸會大學音樂系,主修音樂教育,鋼琴
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觀塘浸信會及生命頌浸信會兒童詩班導師
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幼兒音樂導師
朱彥如小姐 (Agnes 姐姐)
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畢業於香港中文大學音樂系,主修聲樂
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獲英國皇家音樂學院聲樂表演文憑
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現為李詩禮兒童及少年合唱團執行音樂總監及指揮
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曾為香港童聲合唱團導師及課程統籌
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